【编者按】在繁华的平海路与东坡路口，有一家名为“山妹子”的小店静静地绽放。记得第一次路过 “山妹子”，推开色调温和的玻璃门，一切都好像似曾相识。与她店里所表现出来的宁静温暖不同，进进出出的人群，让这儿显得热闹非凡，这里的气氛会被选购山货的大大小小、老老幼幼渲染得如同过节。人们喜欢这里不为别的，只为能够在这里买到地道的山货，这是平日里城里找不到的原生土产，这也便是店家的独到之处和初衷所在。
缘何一家小小的山货店，能有如此的吸引力？我决定再次造访，和店主人聊聊。在短暂的等待过程中，我一边喝着茶，一边静候女主人的归来。店里的山妹子很热情，请我尝了她们的山核桃。当时舌头上感受的那种香味，至今想起，依然回味。也正当我沉醉在温馨的气息中时，女主人何欣舞出现了：未来得及了解，就先被她那简洁大方的打扮，时刻洋溢在脸上的热情奔放的笑容所吸引，好一个山妹子!
于是，我们的谈话就从山妹子这个店名谈起。
记：走过平海街，发现“山妹子”这个店名蛮抓人的，怎么想到取这个店名和品牌名的？
何：说来也很简单，因为我就是一个地道的山妹子，来自临安的山妹子，用“山妹子”做店名和品牌名，就是想表达一种自然质朴的品牌形象和真诚友善的经营理念。
记：临安山核桃是我们杭州著名的土特产，深得人们的喜爱。是什么样的机缘，让你决定开始做土货品牌事业的？
何：没错，山核桃，是我们临安的瑰宝。也是我们临安山里人生活中不可或缺的一部分。秋天，满山遍野的山核桃成熟的季节，那种收获、加工的忙碌场景，人们脸上荡漾着的接受自然馈赠的喜悦之情，真的很美好。我可以说是从小吃着老家的山核桃长大的，每次外婆都会给我一大捧颗粒很大的山核桃，咬开一看，深褐色的仁衣，黄色的仁肉，一颗山核桃四粒仁完整不碎，香脆可口，吃了令人念念不忘。那股清香，那份温馨，随着岁月的流逝，历久弥新。
我是一个有着很深的故乡情结和山核桃情结的山妹子。我在想，这份因自然和淳朴的人情而来的感觉应该带给更多的人。而且，我相信，随着生活水平的提高，越来越多忙碌的人想要享受大自然的的亲近，想要回归原生态，想要去品尝更多的原生土产、地道山货。可是，现在市面上临安的土特产生产经营，良莠不齐，更谈不上品牌。所以，就萌生了做品牌土货的念头。
记：说起这个，确实也听到人们开始议论，现在市面上山货越来越多，但是质量好像不如以前了，你觉得是什么原因造成的？
何：原因很多，主要还是临安山核桃的加工和销售业历经从无到有，从少到多，从小到大的发展，但目前临安的土特产经营却尚未走上名品名牌之路。商家们为了抢市场，山核桃的加工也用上了“多、快、好、省”的政治口号，也给山核桃埋下了质量的隐患。
其次，现在大家吃的东西越来越多，越来越好，人们对山核桃的质量开始挑剔了，说临安的山核桃一咬壳破了、仁也碎了；又说临安的山核桃不香了……
记：那么，你觉得应该如何改变这种局面？
何：这些都促使我在创业之初就开始深思，如何让曾经名冠江南的临安山核桃重焕光彩，名副其实，重新赢得人们的厚爱那就是走名品名牌经营之路。
记：具体怎么操作的呢，或者说最关键的是什么？
何：当然，真正运作起来，确实倍感艰辛。但是，首要的也是最根本的还是在于严把质量关。至于如何分辨山核桃的优劣，除了考虑产地、果粒筛选等因素之外，我们还非常注重山核桃的生产加工品质。（何欣舞拿起碟子里的山核桃认真地：）衡量好山核桃的标准，最直接的就是看、闻、尝。山妹子的山核桃原料都选自号称中国山核桃第一村的昌化银坑村，筛选2公分以上的大籽，颗粒饱满，没有空壳、瘪壳，并采用纯天然传统工艺制作，远远的就能闻到山核桃散发的的淡淡的清香，咬开之后，更有一股特有的浓香弥漫开来，壳薄，仁肉完整，尝起来松脆可口，咸淡适中。喜欢吃山核桃的人，一定是买昌化产的山核桃的，那里出产的山核桃才是最优质的。
记：刚才我了解到有许多客人吃了还专程回头来此选购正宗的昌化山核桃和山货，这样的感觉很好吧？
何：感觉十分欣慰：山妹子能受到别人的认同与赞赏，正如为自己的山货世界找到了知音，也为临安山核桃正了名。
记：下一步，山妹子有何考虑呢？
现在还是先把眼前的事情做好。年末将至，各企事业单位又将准备采购礼品、年货，这将是一个销售契机。我们还能根据需要，为客户量身定做各种口味和包装。
记：杭州专卖店如此红火，是不是更增强了树立名品名牌的信心？
何：是的。下一步，我们准备在企业团购、会议礼品上做文章；同时发展直营店、加盟店等；随后，发展分销商，将产品铺进景点、超市、商场。在稳定临安市场后，只有走出去，打进杭州、上海等大城市市场，山妹子品牌土货才能得到一个质的提升。
【后记】如梭岁月就是脚下清晰的路。山妹子以山里人的坚韧，以山里人吃苦耐劳的精神，向着理想，向着目标，一步一步地前行，夜以继日，马不停蹄。山妹子，有了自己的公司，有了自己的产品，这个名字已经有了自己的领地。今年，山妹子又把土特产专卖店开进了杭州城，把地道的山里土货带给了城里人，并且逐渐受到越来越多热爱自然、享受美味的城里人的赏识。这是大山给山妹子的关爱，这是山妹子给大山的报答！
何欣舞赋予了“山妹子”以复杂多样的感情色彩：用心、期待、失望、惊喜等等，仿佛人生五味，在这里应有尽有。我想，这样丰富的滋味怕也只有认真之人才能够体会得到吧！
大自然的恩赐——山妹子何欣舞访谈